Готовится плов совсем не сложно. Для его приготовления вам потребуется:

Баранина: 500 гр
рис -2-3 стакана
морковь 4 шт
лук - 4 шт
растительное масло - 200 гр
чеснок - 5 зубчиков

Приготовление:
Баранину нарезать небольшими кусочками. В котелке разогреть масло, обжарить сначала баранину, затем нарезанные морковь и лук. Залить водой, положить соль, молотый перец, зиру, куркуму, довести до кипения. Добавить раздавленный чеснок.
Рис промыть, засыпать в котелок и разровнять (не перемешивать!) Добавить воды так, что бы она была выше риса на 2 см. Когда вода закипит, взять деревянную палочку и проткнуть рис до самого дна в нескольких местах. Плотно закрыть крышкой и варить на очень слабом огне 30-40 мин (до готовности риса)