Для этого простого рецепта бездрожжевых блинчиков вам потребуется:

- 1 стакан. простокваши или кефира (так же подойдет кефир из тибетского молочного гриба)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды, гашенной уксусом (или разрыхлителя)

Способ приготовления:

1. Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
2. Просеять муку с солью и добавить в смесь.
3. Добавить соду, гашеную уксусом и перемешать
4. Выложить ложкой на предварительно смазанную маслом и разогретую сковороду и жарите.

Блины получаются пышные и очень вкусные! Приятного аппетита!