Для этого рецепта пончиков Вам потребуется:
500 гр охлажденного сливочного масла
400 гр сахара
4 яйца
500 гр измельченных орехов
1 лимон
1 ч. ложка корицы
500 гр муки

Приготовление:

1. Сливочное масло хорошо взбить с сахаром. Один за другим ввести яйца, измельченные орехи, тертую цедру лимона, сок лимона, корицу, просеянную муку.
2. Замесить тесто.
3. Из теста скатать небольшие шарики.
4. Разогреть духовку до 200 гр, выстелить противень калькой и положить на нее шарики.
5. В шариках сделать небольшие углубления, обмазать их желтком, посыпать сахаром и измельченным миндалем.
6. Выпекать около 25 минут.
7. Готовые пончики остудить.
8. Сверху в углубления положить по кусочку мармелада.