Очень простой рецепт приготовления картофеля, но блюдо получается интересное и очень вкусное.

Картошку среднего размера, не чистить, хорошо помыть, разрезать пополам (лодочкой)
ломтик сала, лучше копченый на зубочистку в виде паруса и на каждую лодочку
Флотилия на противень и в духовку
Готовность - когда сало вытопилось, картошка -срез золотистый с корочкой