Для приготовления имбирного чая Вам понадобится:

1,2 л воды
3 ст. л. мелко натертого свежего имбиря (или 1,5 ст.л. сухого молотого имбиря)
6 ст. л. сахара или 5 ст. л. меда
щепотка молотого черного перца
4 ст. л. лимонного или апельсинового сока
нарубленные листья мяты (по желанию)

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения.
2. Положите в нее натертый имбирь и снимите с огня.
(Если вы хотите использовать имбирный чай как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин с открытой крышкой.
Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, держите воду на медленном огне около 20 мин.)
3. Добавьте сахар или мед в смесь и растворите.
4. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости.
5. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок.
Подавайте горячим.

Приятного аппетита!