Для приготовления блюда из мидий Вам потребуется:

Мидии очищенные - 200 гр
молоко - 1 стакан
1 яйцо
панировочные сухари - 1 ст. ложка
растительное масло
соль, молотый красный и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В холодное молоко положить соль и сырое яйцо. Взбить.
2. Окунуть мидии в молоко с яйцом и обвалять в панировке.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мидии.

Хорошо сочетаются с томатным соусом, острым соусом чили и соком лимона. Любой из этих соусов подать к блюду отдельно.