Для приготовления жульена Вам потребуется:

Грибы свежие или замороженные (но не маринованные!) (вешенки, шампиньоны, лесные грибы - любые, которые у вас есть под рукой) - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
сыр - 150-200 гр (натереть на терке)
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
сметана или майонез - по вкусу, кому что больше нравится
Дополнительно можно добавить:
куриное филе, ложку лимонного сока

Приготовление жульена:

1. Куриное филе (если Вы решили его использовать в приготовлении)нарезать мелкими кубиками
2. Грибы и лук измельчить.
3. Сыр натереть на терке
4. Грибы, куриное филе (если вы решили его добавить) и лук посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
5. Добавить муку и сметану (или майонез) и потушить 3-5 минут.
6. Выложить все в кокотницы, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут (при температуре 180 гр)
7. Подавать горячим.

Приятного аппетита!