Простые рецепты на все случаи жизни

Варенье из арбузных корок (цукаты из арбузных корок)

Пнд, 04/01/2010 - 23:28 — Ladybird
  1. С арбузных корок срезать зеленую жесткую часть и розовую часть так, что бы осталась только зеленая мякоть.
  2. Порезать ее на кубики и засыпать сахаром из расчета на 1 кг мякоти - 0,8 кг сахара. Оставить на 12 часов.
  3. Когда мякоть даст достаточное количество сока, поставить на слабый огонь.
  4. Довести до кипения и выключить.
  5. Подождать, пока остынет. Снова довести до кипения и выключить. И так 3 раза.
  6. Разложить по банкам и закупорить.