Для приготовления 600 гр желе:

1. 1 столовую ложку желатина залить стаканом холодной кипяченой воды или сока и настоять 20 минут.
2. Вылить желатин в 400 гр сока или воды и довести до кипения. Не кипятить!
3. Остудить до комнатной температуры, и залить в форму

По этому универсальному рецепту можно приготовить практически любое желе - сладкое для десерта, или из бульона для заливного.