Для приготовления творожной запеканки Вам понадобится:

Творог - 500-600 гр., можно больше
изюм - 200 гр.
яйцо - 3шт
сахар - 200-250гр
мука - 6 ст. ложек
сода, гашенная уксусом - 1 ч.ложка
маргарин - 250гр

Приготовление:

1. Маргарин размять руками, добавить соду. Добавлять муку и смешивать с маргарином (руками) до тех пор, пока не получится рассыпчатая без комков масса.
2. В другой чашке смешать творог, яйца, сахар и предварительно размягченный в горячей воде изюм.
3. В форму для выпечки всыпаем половину рассыпчатого теста, разравниваем так, чтобы дно было закрыто.
4. Следующим слоем выкладываем творожную массу и сверху покрываем оставшимся тестом. Слегка прихлопываем сверху.
5. Ставим в духовку на 35-40 минут. Выпекать при температуре 180 гр.

Можно есть, полив сверху киселем, сгущенкой, сметаной, йогуртом и т.д.