Для приготовления постного борща Вам потребуется:
Свекла - 400 гр
Щавель замороженный - 100 гр
Шпинат замороженный - 100 гр
соль
сахар - 1 ст. ложка
цедра (натертая на мелкой терке) и сок 1 лимона

Приготовление:

1. Свеклу почистить и натереть на крупной терке (либо мелко порезать). Потушить на растительном масле 20 минут.
2. Залить свеклу водой и варить 30-40 минут.
3. Щавель и шпинат измельчить и выложить в кастрюлю.
4. Соль, сахар, цедру и сок лимона.
5. Варить до готовности свеклы.

Приятного аппетита!