Эти блины готовятся без дрожжей. Для их выпекания Вам понадобится:

200 гр творога
100 гр молока или кефира (так же подойдет кефир из тибетского молочного гриба
3 яйца
3 ст. ложки растительного масла (для добавления в тесто)
1 пакетик ванилина
3 ст. ложки измельченных отрубей
2 ст. ложки сахара
1/4 ч.ложки соды, гашенной уксусом или разрыхлителя теста
1 стакан муки

Приготовление теста для оладушек:

1. Творог, молоко (или кефир), яйца, соль, сахар, растительное масло и ванилин взбить миксером.
2. Добавить туда муку и отруби. Снова взбить.
3. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонной кислотой. Взбить. Тесто должно получиться достаточно густое.
4. Выпекать на горячей сковородке, смазанной растительным маслом.
5. Что бы процесс выпечки блинов шел быстрее, используйте одновременно 2-3 сковородки.

Приятного аппетита!