Читать далее как готовить пиццу

Этот рецепт теста для пиццы очень простой - замешивается за 10 минут. Для приготовления Вам потребуется:

мука - 8 ст. ложек
1 яйцо
маргарин размягченный - 100 гр
кефир или йогурт - 100 гр
сода - 0,5 ч. ложки

Приготовление теста для пиццы:

1. В йогурте или кефире растворить соду
2. Добавить все остальные ингредиенты и взбить миксером насадкой для теста. Тесто должно отставать от стенок посуды. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
3. После этого поставьте тесто в холодильник минимум на пол-часа. Тесто лучше раскатывается, когда оно холодное.
4. На доску насыпать немного муки, выложить на нее тесто и обвалять в муке, что бы оно не приклеивалось к рукам.

Тесто готово.
Далее Вы можете с ним делать все, что захотите - делать пирог с начинкой или выложить коржом на специальную форму и положить сверху начинку для пиццы - тесто после выпечки получается вкусное и рассыпчатое.

Ингредиенты для приготовления теста для пиццы:

250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей
3 ч.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.

1. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.
2. Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
3. Яйца немного взбить, добавить соль.
4. Добавить растительное масло, перемешать.
5. Добавить подошедшую опару, перемешать.
6. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
7. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
8. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
9. Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.
10. Тесто смазать томатной пастой.
11. И выкладываем любую начинку, которая вам нравится.
12. Посыпать сыром.
13. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита! :)